网络餐饮食品安全专项整治行动以来，全市市场监管系统认真落实相关工作要求，聚焦专项整治6大重点任务，20项主要措施，扎实开展整治，成效明显。部分县市区局积极探索、主动作为，好的工作方式方法对全市系统深入推动专项整治工作具有较强的借鉴意义，现予以公布。

江永：建立食品安全小额举报奖励机制  探索社会共治新路径  

为破解食品安全监管力量不足、隐患发现难等突出问题，激发社会公众和食品安全社会监督员队伍监督活力，进一步完善食品安全社会共治体系，江永县市场监督管理局创新建立食品安全问题小额举报奖励制度，以“小奖励”撬动“大参与”，推动形成政府监管与社会监督同向发力的食品安全共治新格局。

该制度聚焦日常监管中易被忽视的“小微”违法行为和风险隐患，设立50元至500元的小额奖励，降低举报门槛，简化兑付流程，任何个人均可通过12315举报电话、线上平台或前往辖区市场监管所等渠道进行举报，举报内容经查证属实并属奖励范围的，举报人将获得相应的小额现金奖励，真正把监督触角延伸至消费一线，让群众“愿意报、方便报、有回报”。

江永县市场监管局明确食品安全社会监督员“优先受理、快速核查、依规奖励、通报表扬”等激励举措，鼓励他们在食品安全领域主动巡查、及时发现线索，推动社会监督员从“被动参与”到“主动发现”，有效弥补了基层监管的空白。

该局还配套建立举报受理、核查、反馈、奖励全流程闭环管理体系，严格保护举报人信息，定期公布奖励落实情况，增强制度公信力。同时，将举报线索纳入风险预警和专项整治参考依据，实现“一个举报、整治一片”的放大效应。

双牌：入户宣讲送规范  严把无堂食外卖安全关

为规范无堂食外卖经营秩序，压实餐饮商户食品安全主体责任，双牌县市场监督管理局深入辖区外卖经营门店，对“无堂食”网络餐饮开展食品安全入户宣讲及规范整治行动，以精准服务助力行业良性发展。

该局执法人员深入各外卖门店，现场解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，围绕经营准入、后厨操作、食材存储、环境消杀、风险自查等要点逐一讲解，明晰经营红线与法律责任。同时，向商户发放《无堂食外卖商户食品安全基本规范》，指导商户对照标准自查自纠，督促落实食品加工、储存、消杀全流程规范管理，坚决杜绝无证经营、加工不规范、环境脏乱差等问题，从源头筑牢网络食品安全防线。

监管部门主动上门帮扶式监管，既是筑牢食品安全防线的务实举措，也是优化营商环境的具体行动。通过面对面宣讲、点对点指导，变被动监管为主动服务，帮助商户厘清经营标准、补齐管理短板，减少合规经营误区，降低经营风险。规范化的经营环境，也能助力商户提升口碑，增强市场竞争力。

蓝山：创新推行网络餐饮社会共治新模式

为破解网络餐饮监管盲区，筑牢食品安全“移动防线”，蓝山县市场监督管理局深入外卖配送站点，开展食品安全上门培训，正式聘任外卖骑手担任“网络食品安全监督员”，推动食品安全治理从“单向监管”迈向“多元共治”。

一、练就“火眼金睛”，精准识别隐患

聚焦“幽灵外卖”、证照不符、环境脏乱等监管痛点，执法人员通过案例教学，向骑手传授“看证照、查环境、核地址”实操技巧，指导骑手在取餐环节充当“前哨观察员”，重点甄别无实体门店、线上线下地址不一致等隐蔽违规行为，提升隐患发现能力。

二、推广“指尖监督”，畅通举报渠道

发放印有专属举报二维码的定制钥匙扣，实现“扫码即报、一键直达”。工作人员现场演示上报流程并解读奖励机制，有效激发了骑手的参与热情，使分散的配送力量转化为密集的监管探头，推动构建起“人人参与、处处监督”的社会共治新格局 。

三、严守“配送防线”，杜绝交叉污染

坚持“商家端”与“配送端”同管并重。执法人员现场抽查配送箱卫生状况，强制落实定期清洗消毒制度。明确要求严格执行“生熟分开、餐品杂物分离”操作规范，坚决防止配送途中交叉污染，全力守护外卖送达消费者的“最后一公里”安全 。

四、颁发“监督聘书”，压实共治责任

为优秀骑手代表颁发“网络食品安全监督员”聘书，赋予其“观察员”与“吹哨人”双重身份。受聘骑手承诺将严格履职，主动排查并及时反馈问题。