编者按：民以食为天，食以安为先。今年以来，为认真贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，永州市市场监督管理局持续深入推进制售假劣肉制品专项整治，紧盯生产、经营和餐饮环节，严查肉源性造假、加工病死畜禽肉、非法添加、制售走私冻肉等突出问题。行动期间，全市系统执法动态、经验做法和典型案例将陆续公布，并同步发布安全消费提醒。敬请关注！

新田：开展冷冻肉制品专项排查  守好群众“冻柜子”安全

红网时刻新闻7月21日讯（通讯员 何珣 高亚婷）为深入推进制售假劣肉制品专项整治，严防问题冷冻肉品流入市场，近日，新田县市场监管局联合县公安局，对全县冷冻肉制品经营店及冷库开展专项排查行动。

此次行动以超市、肉品经营主体自建冷库为重点对象，聚焦库存肉品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及进口冷链食品的海关入境检验检疫证明，严查来源不明、未经检验检疫的问题肉品；对库内长期积压的货品逐一翻查，重点排查是否存在过期、变质、包装破损等问题。

检查中，执法人员同步向经营者宣传食品安全法律法规，督促建立临期食品预警和定期清理制度，压实食品安全主体责任。

截至目前，联合排查行动共检查冷冻肉制品经营店及冷库36家次，发现并整改台账记录不全、温控不达标等问题7个，查办经营过期冷冻肉制品案件8起，有力打击了冷冻肉品领域违法违规行为。下一步，新田县市场监管局将持续深化与公安等部门的联合执法机制，不定期开展“回头看”检查，保持高压严打态势，切实筑牢从仓储到餐桌的每一道安全防线。（来源：红网）

江华：多部门联动铁腕整治肉制品乱象  同心共筑食品安全防线   

湖南法治报讯（通讯员 朱羽 文明 蒋云祥）今年以来，江华瑶族自治县市场监管局联合农业农村、公安部门，坚持全链条闭环监管、零容忍从严执法，纵深推进肉制品安全专项整治行动，专项治理取得阶段性明显成效。

健全联动机制，压实各方监管责任。联合农业农村、公安三部门共同印发专项整治实施方案，细化明晰各单位监管职责与执法分工，紧盯肉制品生产、流通、餐饮消费全链条环节，将城乡农贸市场、校园周边食品经营店、农村赶集集市等风险重点区域列为排查核心，组织开展全方位、地毯式拉网排查，实现监管责任层层落地、整治行动协同高效推进。

全域清查整治，从严查处违法行为。全面开展经营主体摸底检查，累计检查肉制品生产经营主体158家次；逐项排查食品安全风险隐患，梳理出安全隐患30项并全部完成闭环整改；重拳打击肉制品违法违规行为，立案查办违法案件9起，其中1起涉嫌刑事犯罪线索依法移送公安机关处置；执法现场扣押不合格猪肉9000斤。同步完成38个冷链冷库专项清查，下架处置无标识标签不合格肉制品120公斤，以刚性执法整治行业乱象。

抽检宣传并举，构建社会共治体系。常态化开展肉制品安全监督抽检，累计完成抽检21批次；线下组织食品安全主题宣传活动2场，面向经营商户、群众普及肉制品辨别、安全消费知识；通过多渠道发布整治公告，面向社会公开征集肉制品违法违规线索，充分调动群众监督力量，持续筑牢多方参与、协同共管的食品安全治理格局。

下一步，江华县市场监管局将巩固本次专项整治成果，持续落实常态化日常监管，常态化组织整治成效“回头看”，不断完善肉制品全链条长效监管机制，切实守护全县人民群众“舌尖上”的食品安全。（来源：湖南法治报）
蓝山：公布一起治理假劣肉制品典型案例   

蓝山县曾某某等人私屠滥宰、非法经营生猪案

案情介绍：2026年7月9日，蓝山县公安局、农业农村局深化部门联动，雷霆出击，成功捣毁一处位于楠市镇朱家村（石坪头村）的私屠滥宰黑窝点，查获一起涉案金额巨大、疫病风险极高的案件。经查，自2025年6月底起，以曾某某为首的5人犯罪团伙，在无任何合法资质的情况下，私自搭建屠宰点，长期开展非法屠宰与销售活动。该团伙组织严密、分工明确：曾某某负责从广西玉林、北海等地违规采购生猪，其余成员专职负责屠宰作业或在赶集时协助。团伙将未经检疫的猪肉销往蓝山城区及周边县区，牟取非法利益。截至案发，该团伙累计非法屠宰生猪1000余头，涉案金额达50余万元。

法律依据及处罚：该团伙未取得生猪定点屠宰资质，未落实进场查验与同步检疫流程，产出猪肉无“两章两证”，其行为严重违反《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规。鉴于其非法经营数额巨大，已涉嫌构成非法经营罪及生产、销售不符合安全标准的食品罪。依据《中华人民共和国刑法》及《中华人民共和国刑事诉讼法》相关规定，该案已达到刑事立案标准，必须依法追究刑事责任。

案例评析：本案深刻揭示了私屠滥宰带来的食品安全与动物防疫双重隐患。无证屠宰场所缺乏消毒与无害化处理设施，致使千余头“问题猪肉”流入市场，极易引发群体性食品安全事故。此案警示广大经营主体：生猪定点屠宰是国家特许经营制度，任何试图通过私屠滥宰牟利的行为，一旦触碰刑事红线，必将受到法律严惩。同时，呼吁广大消费者提高防范意识，选购带有检疫合格印章的正规猪肉；鼓励社会各界积极举报私宰窝点线索，共同筑牢肉类食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：蓝山县市场监督管理局微信公众号）